5 fruits et légumes.

On nous rabâche sans arrêt qu'il faut manger 5 fruits et légumes chaque jour. Donc désormais, un mercredi sur deux, je vous concocterai une liste de 5 fruits ou 5 légumes de saison, une recette simple, une recette originale sur chacun d'eux.

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Fruits:

* Kiwi *

Recette originale: Soupe épicée au lait de coco, poulet et kiwis

Recette simple: Salade forme au kiwi français

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* Raisin *

Recette originale: Charlotte aux raisins

Recette simple: Brochettes de cubes de saumon marinés et raisins aux herbes
"Je boirai du lait le jour où les vaches mangeront du raisin." - Jean Gabin.

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* Myrtille *

Recette originale: Canard aux myrtilles et aux échalotes confites

Recette simple: Glace aux myrtilles

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* Pastèque *

Recette originale: Carpaccio de pastèque

Recette simple: Soupe glacée de pastèque à la menthe
"Avoir gouté de la pastèque, c'est savoir ce que mangent les anges." - Mark Twain.

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* Ananas *

Recette originale: Tournedos de poulet grillés à l'ananas

Recette simple: Compote d'ananas

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Légumes:

* Navet *

Recette originale: Navets farcis

Recette simple: Velouté de navets

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* Radis *

Recette originale: Tartare de thon aux avocats et aux radis

Recette simple: Rouelles de radis noirs au lard 

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* Citrouille *

Recette originale: Tarte à la citrouille

Recette simple: Potage à la citrouille et à la Vache qui rit
"Il y a des jours où les citrouilles ne sont que des citrouilles." - Martine Delerm.

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* Poireau *

Recette originale: Huitres pochées aux poireaux et au safran

Recette simple: Quiche aux poireaux et magrets fumés
"Quand on dit que le poireau est l'asperge du pauvre, ce n'est gentil ni pour le poireau, ni pour l'asperge, ni pour le pauvre." - Albert Valentin.

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* Concombre *

Recette originale: Makis de concombre de France et germes de radis

Recette simple:Salade de concombre au chèvre

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Sources: Recettes - Citations

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